塩昆布 関東と関西

関東と関西では塩昆布の既成観念が違います

久しぶりにそのことを思い知りました

東京からこられたお客様に説明してるときにあーそーだったと

思い出しました

 

関西では昆布佃煮全般を塩昆布とゆうのに対し

関東では乾燥させたものだけを塩昆布と呼称

最近はあまりそうゆう話もきかなくなってたんですが

他の地域はどうなんでしょうか