白板昆布(バッテラ昆布)

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バッテラ寿司
白板昆布をつかうことでバッテラ寿司がとてもおいしくなります

白板昆布とは作り方は真昆布白口浜の むき込み(黒とろろ)白おぼろ 白とろろを削ったあとの部分を 仕上げたものが白板昆布です。バッテラ昆布ともいいます バッテラ寿司にのせるのによく使われます

白板昆布使用方法とは一般的には戻し方は甘酢で煮てバッテラ寿司に乗せる用途でつかわれます押し寿司用昆布(鯖寿司用昆布)ですが、地域によっては昆布締めにつかったりまた関西では鏡餅にのせたりします。

鯖の巻き寿司におよび幅の広い用途にご利用使用される場合は重ねてつかわれます場合が多いです

白板昆布年々品薄傾向が続きます。余裕をもってのご注文をお願いします。バッテラ昆布 尺・寸表示は昆布尺・昆布寸表示です

店舗では店頭には並べていませんお声がけいただきましたら冷蔵庫からバッテラ昆布用意します。

白板昆布尺(95×375)
白板昆布 バッテラ昆布 バッテラ寿司用 尺(95×375)

 

白板昆布尺(95×375)5枚 

商品番号824-5 1100円(税別)



白板昆布 バッテラ昆布 バッテラ寿司用
白板昆布 バッテラ昆布 バッテラ寿司用 尺(95×375)

 

白板昆布尺(95×375)50枚 

商品番号824-50 10000円(税別)



白板昆布 バッテラ昆布 バッテラ寿司用
白板昆布 バッテラ昆布 バッテラ寿司用 8寸

 

白板昆布8寸(80×300)10枚 

商品番号823-10 1100円(税別) 

お時間いただいています



白板昆布 バッテラ昆布 バッテラ寿司用
白板昆布 バッテラ昆布 バッテラ寿司用 8寸

 

白板昆布8寸(80×300)100枚 

商品番号823-100 10000円(税別)

お時間いただいています



白板昆布 バッテラ昆布 バッテラ寿司用
白板昆布 バッテラ昆布 バッテラ寿司用 6寸

 

白板昆布6寸(55×225)10枚 

商品番号822-10 800円(税別)

 



白板昆布 バッテラ昆布 バッテラ寿司用
白板昆布 バッテラ昆布 バッテラ寿司用 6寸

 

白板昆布6寸(55×225)100枚 

商品番号822-100 7000円(税別)

 



白板昆布 バッテラ昆布 バッテラ寿司用
白板昆布 バッテラ昆布 バッテラ寿司用 バッテラ寸

 

白板昆布バッテラ(40×135)10枚 

商品番号821-10 500円(税別)

 お時間をいただいています



白板昆布 バッテラ昆布 バッテラ寿司用
白板昆布 バッテラ昆布 バッテラ寿司用 バッテラ寸

 

白板昆布バッテラ(40×135)100枚 

商品番号821-100 4500円(税別)

お時間をいただいています



 

バッテラ寿司に使用するとき棒寿司にまくときの白板昆布使い方

 

甘酢でさっと煮てお使いください

煮るときれいな緑色をだすため銅鍋をつかわれている方も多いです

 

昆布締めに使うときは煮たりせずそのまま使ってください