白おぼろ昆布 44g 650円(税別)

商品番号183 賞味期限2か月

 うりきれました


 白おぼろ昆布とは

作り方上質の真昆布を湿し1番表面の部分をてがきで削ったものが黒とろろ。 残った部分を幅広のカンナで手で削ったものが白おぼろ

おすまし用ですがおにぎりにまいたりする用途にもつかえます

おぼろ昆布で白いろいろなものを巻いてその外側をキッチンペーパーで巻き昆布締めされているかたもいます。白えびの昆布締めがおいしいときいてますがレシピ研究中です

 

原材料 北海道産昆布 醸造酢

 

お客様の声

 

澄まし汁のお雑煮にかかせません

ときこ様

 

そのまま食べています。昆布の甘味がとっても美味しい

福山様

 

白おぼろ昆布あっさり味のとりこになってます。こちらにも支店をだしてください。

伊田様

 

やっぱり、数ある昆布店のおぼろのなかでもこれがいいです。

国枝様

 

おばあちゃんに頼まれて買ってます。又少しで悪いけれど送ってね

よしこ様

 

白おぼろ昆布とても美味しいです。こんな美味しいものは毎日食べてしまいます。今度法事のときにも使ってみたいです。

早見様

 

そのままおやつに食べたり、お野菜・おにぎりに巻いたりして食べたら、

アッと言う間に無くなってしまいました。栄養たっぷりだしめちゃ美味しかった

国見様

 

醤油もわさびもつかいません酒の肴に

材 料 (1-2人分)

ブリの刺身 1-2人用

白おぼろ昆布 10g

青実山椒 佃煮 5g

塩 適量

ブリの刺身に軽く振り塩をして15分ほどたったらきれいなキッチンペーパ等でふき取る 白おぼろ昆布とぶり切り身を交互にのせてサランラップをかけて冷蔵庫にいれる 2時間ー4時間ほどでとりだし白おぼろ昆布はとって青実山椒佃煮で食べる。醤油もわさびもいらない

竹輪のおぼろ昆布締め

材 料 (2人分)

竹輪 小4本

白おぼろ昆布 15g

わさび 少量

醤油 少量

竹輪の水気をクッキングペーパーなどでふくとります

はしなどで竹輪の穴ぶぶんに白おぼろ昆布いれます。ふわっとするのがコツです

外側もおぼろ昆布できるだけのばして包みます

ラップでくるんで冷蔵庫に2時間以上寝かせます

ラップと外側の白おぼろ昆布をはずしてできあがり 

中の白おぼろ昆布はそのまま食べます わさび醤油がよくあいます