山椒の実のあくがぬけるまで1時的に品切れとなる場合があります

自然の中では育まれた「丹波の実山椒」。

丹波産の朝倉山椒は香りが高いといわれており人気の高い商品です。

実山椒の収穫量は近年少量のため品質を大事にし、丁寧に摘み採られた

実山椒をゆがいたあと塩漬けしてあく抜きします

青臭さがとれた状態で山椒の実の佃煮の原料としますため

山椒の実の佃煮は1時的に品切れする場合があります

具体的には6月下旬から7月にかけてです

ご了解のほどよろしくお願いいたします。