山椒にもいろいろ種類があるようですが

 

当店の青実山椒の山椒の実は

 

朝倉山椒 です

 

突然変異で生じた枝の刺が無い品種です。

朝倉山椒から採取した実生苗には刺が生じるので増やすには

刺なしで増やすには接木か挿し木しかありません

 

原産地は兵庫県養父市八鹿町朝倉とゆうことになっていて

朝倉山椒とゆう名前がついているようです

 

当店の朝倉山椒は2017年2月現在丹波産です

 

2024年現在も丹波産ですが収穫がこの近年不安定

 

産地将来変わる可能性があります