めかぶ夏レシピ

オクラとめかぶの和え物

ネバネバ食材を組み合わせた、体に優しい和え物です。ご飯にもよく合います。

材料: オクラ めかぶ 醤油 かつお節 (お好みで)

手順: オクラは塩(分量外)で板ずりし、さっと茹でてから小口切りにする。 ボウルに小口切りにしたオクラともどしためかぶを入れて混ぜ合わせる。 器に盛り付け、お好みでかつお節を散らす。



たたきマグロとめかぶ丼

ご飯の上にたたきマグロととろっとしためかぶを乗せた、簡単なのに美味しい丼です。

材料: マグロ 乾燥刻みめかぶ 温かいご飯 刻みネギ 醤油 みりん わさび(お好みで)

手順: 乾燥刻みめかぶを戻し、軽く水気を切ります。 薄切りのタタキ」マグロを作ります。 醤油とみりんを混ぜてタレを作ります。 丼にご飯をよそい、その上にマグロとめかぶを盛り付けます。 刻みネギを散らし、タレをかけます。 お好みでわさびを添えてお召し上がりください。