夏魚ととろろ昆布のレシピ

アジと白とろろ昆布和え 新鮮なアジの刺身と、白とろろ昆布の旨味と粘りが絡み合う、さっぱりとした一品です。

材料: アジ(刺身用・三枚おろし) 白とろろ昆布 醤油 わさび(お好みで) 刻みネギ(お好みで)

手順: アジの切身を、食べやすい大きさに切ります。 切ったアジ、とろろ昆布、醤油少々を入れ、全体がなじむように優しく和えます。 器に盛り付け、お好みでわさびや刻みネギを添えて完成です。


マグロととろろ昆布のねばねば丼 火を使わずに簡単に作れる、ヘルシーでねばねば美味しい丼です。

材料: ご飯 茶碗1杯 マグロ(刺身用柵またはたたき) 50g とろろ昆布 ひとつかみ 醤油 小さじ2 わさび お好みで 刻みねぎ お好みで

手順: 温かいご飯を丼によそう。 マグロを一口大に切る(たたきの場合はそのまま)。 ご飯の上にマグロ、とろろ昆布をのせる。 醤油を回しかけ、お好みでわさび、刻みねぎを添えて完成